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Le référentiel EurepGAP (Euro Retail Produce – Good Agriculture Practices) a été développé en 1997 par un groupe de travail composé de responsables d’une vingtaine de groupes de distribution Européens, afin de répondre aux préoccupations des consommateurs sur la sécurité de leur alimentation après les différentes crises alimentaires des années 90 (vache folle, poulet à la dioxine, etc..). Plusieurs versions du référentiel ont été développées :
- fruits et légumes frais,
- fleurs et plantes ornementales,
- assurance qualité intégrée en agriculture,
- assurance qualité intégrée en aquaculture,
- café (vert)
EurepGAP est articulé autour de 3 axes majeurs, auxquels les producteurs agricoles doivent se conformer :
- la sécurité du consommateur
- la protection de l’environnement
- la santé et la sécurité des employés du producteur agricole.
Ainsi EurepGAP permet d’assurer aux consommateurs que le produit qu’ils vont consommer est :
- sain et ne présente pas de risques pour la santé (traçabilité, utilisation de produits de traitement autorisés, respect des délais avant récolte, suivi des Limites Maximales de Résidus, etc..),
- produit d’une manière respectueuse de l’environnement (durabilité, gestion des emballages vides, protection de la faune et de la flore, etc..) et
- produit d’une manière assurant les conditions de santé et de sécurité nécessaires pour les employés (équipements de protection, équipements sanitaires, formation, etc..)
La conformité au référentiel doit être reconnue, après inspection, par un certificat délivré par un organisme certificateur accrédité par EurepGAP. Aujourd’hui plus de 35 000 producteurs d’une soixante de pays sont certifiés, et le nombre de producteurs certifiés double tous les ans.
En janvier 2006, les premiers producteurs tunisiens (dans la production de pommes de terre) ont été certifiés. En Tunisie, 3 organismes certificateurs sont présents :
Les Conseillers Agricoles vous accompagnent dans l’implantation du référentiel EurepGAP notamment par :
- la mise en place d’un système de traçabilité,
- la validation du choix des produits de traitement,
- la formation des employés aux Bonnes Pratiques Agricoles et à l’hygiène de la récolte et du conditionnement,
- l’évaluation des risques liés à l’activité,
- etc..
Pour d’informations, visitez le site d’EurepGAP www.eurep.org Projet-pilote d’accompagnement de producteurs de pêches précoces du Sud Tunisien.
L’accord pour développer un partenariat intervenu entre notre Chambre Syndicale et l’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche, a permis de définir un premier projet de coopération.
La production de pêches précoces se développe depuis quelques années dans les Gouvernorats de Médenine et Tataouine, en raison de conditions climatiques propices et de sols ayant une bonne aptitude à l’arboriculture (sablonneux à sablo-limoneux).
Actuellement, une vingtaine de producteurs dans les 2 Gouvernorats sont en production, sur une superficie de près de 100 Ha.
La récolte démarre généralement aux alentours du 25 avril, ce qui en fait un produit à très forte valeur ajoutée et ayant un très gros potentiel à l’exportation sur les marchés européens. Le projet de coopération avec l’UTAP consiste à encadrer et accompagner un groupe de producteurs de pêches précoces des Gouvernorats de Médenine et Tataouine, pour :
- les aider à améliorer la qualité de leurs produits,
- les faire certifier EurepGap et Fair Trade,
- les aider à exporter leurs produits sur les marchés de l’Union Européenne.
Une mission exploratoire a déjà été réalisée par 2 membres de la Chambre : M. Abdelhamid El Gharbi, spécialiste de la culture du pêcher et M. Amor Bayouli, spécialiste en irrigation.
Cette mission a permis d’identifier un groupe de producteurs qui feront partie du projet-pilote ainsi que l’estimation du budget pour cette opération. Le projet devrait démarrer au 4ème trimestre 2006.
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